- Upcycling: Hierbei handelt es sich um die Umwandlung von Abfällen in ein wertvolles Produkt
- Entwicklung von Umverteilungsplattformen
- Einführung von intelligenten Verpackungen
Am Ende wird eine Kombination solcher Maßnahmen notwendig sein, um die Emissionen des Lebensmittelsektors drastisch zu senken und Klimaneutralität zu erreichen.
Was bedeutet das alles für euer Unternehmen?
Nun da ihr das Problem verstanden und mögliche Lösungen kennengelernt habt, fragt ihr euch wahrscheinlich, ob ihr als Unternehmen eine Rolle spielen und wo ihr anfangen könnt.
Tatsächlich ist der Beitrag von Unternehmen wesentlich. Wenn ihr Maßnahmen zur Verbesserung eures Lebensmittelsystems ergreift, werdet ihr den CO2-Fußabdruck eures Unternehmens verringern, eure Mitarbeiter*innen zu wirksamen Klimaschutzmaßnahmen motivieren und wahrscheinlich sogar Geld sparen. Also, wo anfangen?
Um gleich ins Tun zu kommen und euch Zeit und Energie zu sparen, haben wir für euch eine Liste an wirkungsvollen Maßnahmen zusammengestellt:
Ermutigt Mitarbeiter*innen, weniger Fleisch zu essen
Veranstaltet Veggie-Days in eurer Kantine oder bietet regelmäßig vegane oder vegetarische Alternativen an. Damit macht ihr es den Mitarbeiter*innen einfacher, ihren Fleischkonsum einzuschränken.
Reduziert Lebensmittelverschwendung
- Optimiert den Bestellvorgang: Um die Menge an Lebensmittelabfällen zu verringern, könnt ihr den Bestellvorgang in der Kantine verbessern.
- Spendet Lebensmittelabfälle an Mitarbeiter*innen: Ihr könnt übrig gebliebene Lebensmittel mit den Mitarbeiter*innen teilen, anstatt sie direkt wegzuwerfen. Führt dazu ein Food-Sharing-System ein.
- Installiert Kompost-Mülleimer: Vermeidet, dass Speisereste im normalen Müll landen und fördert deren Wiederverwertung. Richtet dafür Kompostbehälter ein und haltet Mitarbeiter*innen dazu an, ihren Abfall zu trennen. Wir haben euch eine Auswahl an Lösungen zusammengestellt, die es einfach machen, Kompost zu verwenden: Wurmkiste und damn plastic .
Unterstützt die nachhaltige Landwirtschaft
- Arbeitet mit lokalen oder regionalen Erzeuger*innen zusammen: Auch wenn der Transport nicht den größten Anteil an den CO2-Emissionen hat, ist der Kauf lokaler nachhaltiger Lebensmittel eine Möglichkeit, die lokale Wirtschaft zu unterstützen und saisonal zu essen. Diese Lösungen unterstützen euch beim Kauf nachhaltiger Lebensmittel: Rita Bringt's , Markta oder Etepetete . Werdet Teil unserer Community und erhaltet Rabattcodes für eure Bestellungen!
- Weckt das Bewusstsein im Unternehmen: Ihr könnt z. B. Workshops organisieren, um Mitarbeiter*innen zu ermutigen, die nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen. Das ist auch eine ausgezeichnete Gelegenheit für Teambuilding.